HƯỚNG DẪN LÀM GÀ RÁN KFC HOW TO MAKE KFC CHICKEN

Món gà rán giòn tan thơm ngon mọng nước được hầu hết giới trẻ đặc biệt yêu thích với thịt gà thấm gia vị đậm đà mà không hề bị khô, dai dai giòn rụm. Vào bếp cùng Điện máy XANH để bỏ túi ngay công thức làm món chiên hấp dẫn này để tự tay làm và chiêu đãi cả nhà một bữa thật ngon miệng nhé!

Nguyên liệu làm Gà rán Cho 4 người

Đùi tỏi 6 cái Má đùi gà 6 cái Trứng gà 2 quả Bột chiên giòn 100 gr Bột tỏi 1.5 muỗng canh Bột ớt 1.5 muỗng canh Bột hành 1.5 muỗng canh Sữa tươi 220 ml Dầu ăn 400 ml Muối/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gà tươi ngonBạn nên chọn mua những phần thịt gà có lớp da bên ngoài mỏng, màu vàng óng ánh đặc trưng, khi dùng tay sờ vào sẽ cảm nhận được ngay độ mềm mịn, không có cảm giác gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.Ngoài ra, thịt gà tươi ngon, chất lượng sẽ có phần thịt bên trong mang một màu hồng tự nhiên, thịt có độ săn chắc vừa phải và không bị mềm nhũn.Tránh chọn mua phần thịt gà có màu sắc hơi nhạt hoặc chuyển sang màu xám tối, xuất hiện các vết bầm tím vì đó là những phần thịt của con gà đã chết lâu ngày hoặc bị nhiễm bệnh.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm gà rán kfc how to make kfc chicken


Cách chọn mua trứng gà tươi ngonNếu sờ vào trứng mà cảm giác thô ráp, bên ngoài có lớp phấn trắng là trứng còn tươi. Nếu trứng để lâu ngày sẽ có vỏ trơn láng, có thể có chấm đen, nếu để lâu vỏ trứng đen sạm rất rõ.Bạn cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn nếu lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt là trứng tươi, còn mới.Nếu ngửi thấy vỏ trứng có mùi tanh là trứng còn tươi, nếu thấy có mùi chua hoặc nặng mùi thì quả trứng đó đã để lâu, đã hỏng hoặc sắp hỏng.
Nguyên liệu món ăn gà rán

Sơ chế gà

Gà mua về bạn rửa với nước sạch tiếp đó cho vào thau nước muối loãng ngâm trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước sau đó để ráo.Tiếp theo bạn dùng nĩa xăm vào gà để khi ướp gà được thấm gia vị hơn.
Cách sơ chế gà sạch không hôiCách 1: Bạn có thể dùng nước cốt chanh để bóp thịt gà trong khoảng 1 - 2 phút rồi xả lại nước sạch, để ráo là có thể mang đi chế biến.Cách 2: Để làm sạch mùi hôi của thịt gà bạn có thể thay nước cốt chanh bằng rượu hoặc giấm ăn để rửa thịt gà.

Xem thêm: Cách Quản Lý Hạn Sử Dụng BằNg Excel, Quản Lý Hàng Hóa Theo Lô/Hạn Sử Dụng

Xem chi tiết: Cách sơ chế gà sạch không hôi
Bước 1 Sơ chế gà Gà rán
Bước 1 Sơ chế gà Gà rán

Ướp thịt gà

Cho hết phần gà đã chuẩn bị vào 1 cái tô lớn, sau đó thêm gia vị gồm 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh hạt nêm.Tiếp theo, bạn dùng tay mát xa đều cho gà thấm gia vị.
Bước 2 Ướp thịt gà Gà rán
Bước 2 Ướp thịt gà Gà rán

Lăn thịt gà qua bột

Sau đó bạn cho 40gr bột chiên giòn và 70ml sữa tươi vào tô thịt gà đã ướp gia vị rồi trộn đều.Tiếp đó bạn đem ướp khoảng 30 phút cho gà thấm bột.Kế tiếp, bạn sử dụng 1 cái túi zip cho khoảng 30gr bột chiên giòn vào, rồi bạn cho từng miếng gà vào rồi đóng túi zip lại lắc đều cho gà áo 1 lớp bột chiên giòn.

Lăn gà qua bột chiên giòn

Bạn cho hết phần bột chiên giòn còn dư sau khi lắc gà ra 1 cái tô, cho vào tô 150ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh hạt nêm rồi trộn đều.Kế tiếp bạn nhúng từng miếng gà vào tô bột vừa pha gia vị, nhúng sao cho bột bám thật nhiều lên phần gà.Sau đó bạn chuẩn bị 1 cái túi zip đổ vào khoảng 30gr bột chiên giòn, rồi cho miếng gà đã nhúng qua bột vào túi, rồi lắc đều. Làm lần lượt cho đến khi hết phần gà đã chuẩn bị.

Chiên gà

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 400ml dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng già bạn cho từng miếng gà vào chiên với lửa lớn trong 2 phút rồi để lửa nhỏ dần chiên thêm 8 phút là gà sẽ chín.

Hoàn thành

Bạn gắp gà đã chiên vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu để gà ráo dầu hẳn là có thể thưởng thức rồi. Bạn dùng gà lúc còn nóng gà sẽ giòn và ngon miệng hơn đấy.

Thành phẩm

Gà được chiên vàng om, lớp da giòn tan, từng thớ thịt thấm gia vị mềm ngọt, không hề bị khô vô cùng mọng nước. Chấm cùng với 1 ít tương ớt cay cay thì đúng là ngon hết sẩy, càng ăn càng ghiền.Bạn hãy tự tay thực hiện và thưởng thức món gà gán hấp dẫn này cùng với gia đình nhé!
Món gà rán siêu ngon không hề bị khô, mọng nước chuẩn vị ngon như ở cửa hàng với lớp vỏ giòn tan, từng sớ thịt thấm gia vị đậm đà. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thành công!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)